Vous savez probablement déjà que votre corps se compose principalement d’eau et que vous devriez boire huit verres (ou même 11,5 verres) d’eau par jour pour bien s’hydrater. Une hydratation saine est essentielle pour la santé des organes, une peau éclatante et la fonction cellulaire de la tête aux pieds. Mais parfois, boire toute cette eau peut sembler un peu ennuyeux.
Entrez dans l’eau infusée aux fruits. Les amateurs d’eau infusée s’extasient sur leurs recettes d’eau préférées. Une infusion de fruits vaut-elle le coup? Et est-ce sain ? Obtenez les détails sur cette alternative juteuse à l’eau du robinet.
Qu’est-ce que l’eau infusée aux fruits ?
L’eau infusée aux fruits utilise des fruits frais et des herbes pour ajouter plus de saveur à l’eau ordinaire. Alors, c’est du jus ? Pas assez. Voici un aperçu de la comparaison de certaines boissons fruitées.
- Eau infusée aux fruits. Les fruits et les herbes entiers ou tranchés restent dans l’eau pendant 30 minutes à 12 heures pour ajouter une saveur naturelle sans sucre avec un minimum de calories et sans produits chimiques artificiels.
- Jus de fruit. Les fruits sont pressés ou mélangés pour libérer leur jus et peuvent être servis tels quels ou avec du sucre ajouté. Les jus contiennent plus de calories et de sucre (naturel ou ajouté) que l’eau.
- Eau fraîche. Cette boisson latino-américaine utilise généralement du jus de fruits pressé et un édulcorant, mais les mélange avec de l’eau. Elle est plus légère que la plupart des jus, mais contient plus de jus et de sucre que l’eau infusée aux fruits.
- Eau avec sachets aromatisants. Les sachets en poudre peuvent ajouter une saveur fruitée et sucrée à l’eau avec un minimum de calories. Ils utilisent des ingrédients transformés et des édulcorants ajoutés et contiennent généralement des ingrédients artificiels, par opposition aux ingrédients entièrement naturels de l’eau infusée aux fruits.
Avantages de l’eau infusée aux fruits
Il y a quelques bonnes raisons d’essayer l’eau infusée aux fruits.
- Hydratation accrue. Si vous avez du mal à atteindre vos objectifs quotidiens en matière d’eau en raison d’une saveur ennuyeuse, une pincée de fruit pourrait vous aider à vous engager à obtenir les gorgées recommandées.
- Boost phytochimique. L’immersion des fruits dans l’eau aide à libérer les composés phytochimiques, qui peuvent renforcer votre système immunitaire, réduire l’inflammation, etc..
- Vitamines et antioxydants. Infuser des fruits et des herbes comme le citron et le gingembre pour 12 heures peut donner un apport élevé en antioxydants et en vitamine C.
- Saveur rapide et pratique. Avez-vous déjà acheté une centrifugeuse qui est restée dans son emballage d’origine pendant des mois ? Hacher rapidement les fruits et les tremper dans l’eau est plus facile que de mélanger les fruits puis de laver tout un appareil.
- Teneur en sucre plus faible. Bien sûr, passer devant un café est pratique, mais une gâterie comme une boisson rose a 25 grammes de sucre. Une tasse de fraises ne contient que 7 grammes de sucre naturel — et l’ajout de 8 grammes de sucre blanc réduit la teneur en sucre tout en créant une gorgée sucrée.
- Facile et flexible. Vous pouvez faire des infusions amusantes avec n’importe quel fruit bon marché et abondant là où vous vivez. Les fruits frais et surgelés fonctionnent bien.
- Respectueux du diabète. Si vous vous en tenez aux fruits et aux herbes (sans sucre ajouté), les eaux infusées aux fruits sont presque sans calories ni glucides. Ils peuvent être beaucoup plus faciles que les jus de fruits à siroter tout au long de la journée tout en maintenant une glycémie saine.
Conseils de sécurité
Rappelez-vous que les fruits frais sont périssables. Lavez soigneusement tous les ingrédients avant de les mettre dans l’eau pour enlever la saleté ou tout résidu de sprays chimiques. Vérifiez les mauvais endroits avant de couper. Retirez les fruits infusés de l’eau après environ 12 heures afin que les fruits ne commencent pas à se décomposer. Jetez toute eau infusée qui commence à sentir ou à goûter.
Une autre note à considérer est la quantité de jus de citron ou de citron vert que vous utilisez. Manger ou boire beaucoup d’aliments très acides peut altérer l’émail de vos dents au fil du temps. Si votre sac d’épicerie donne l’impression d’ouvrir un stand de limonade d’angle, essayez d’ajouter de temps en temps du concombre alcalin ou utilisez de la menthe pour un goût vif qui n’est pas acide comme les agrumes.
Faire de l’eau infusée aux fruits
Votre imagination est la limite quand il s’agit de mélanges d’infusion pour votre eau. Voici quelques fruits et herbes à essayer :
- Citron
- Chaux
- Orange
- Des fraises
- Framboises
- Mûres
- Cerises
- kiwi
- mangue
- Pomme
- Pêche
- Concombre
- menthe
- Basilic
- Gingembre
Commencez par bien laver vos ingrédients avec de l’eau distillée ou filtrée, car l’eau de puits ou l’eau dure peut laisser un arrière-goût. Coupez les fruits en tranches ou hachez-les grossièrement en morceaux afin d’avoir des côtés coupés qui peuvent libérer une saveur et des composés phytochimiques plus naturels. Vous pouvez ajouter un petit morceau de gingembre pelé ou écraser des herbes pour faire ressortir leur saveur et leurs huiles naturelles.
Laisser infuser pendant au moins 30 minutes, bien que la plupart des mélanges de fruits aient meilleur goût après 3 à 12 heures. Essayez une gorgée occasionnelle pour voir si votre eau vous convient. Ensuite, utilisez une passoire pour retirer les ingrédients solides. Conservez dans un récipient avec un couvercle au réfrigérateur pendant quelques jours à une semaine, selon les ingrédients que vous choisissez.
Voici quelques combos amusants et fruités à essayer :
- Concombre, basilic et citron vert
- Pomme, pêche et gingembre
- Mûre et menthe
- Fraise, orange et kiwi
- Citron et menthe
- Citron et gingembre
- Framboise et citron vert
- Fraise, framboise, mûre et cerise
- Mangue et kiwi
- Pêche et basilic
Expérimentez avec vos propres combinaisons et vous profiterez bientôt de votre nouveau rafraîchissement préféré pour temps chaud.
