À cette période de l’année, il peut être difficile de décider quel type de plats servir pendant les vacances. L’une des options les plus élégantes et les plus faciles à réaliser est les tables de charcuterie avec un design de couronne très festif et coloré.
C’est la saison pour manger, que ce soit dans une auberge ou en préparant le grand dîner du réveillon, c’est pourquoi nous vous montrons comment faire votre propre « couronne » de fromages, saucisses et collations avec une touche de Noël qui ne manquera pas d’attirer l’attention de tous.
1. Le secret est de pouvoir tout loger
La clé d’une table de charcuterie parfaite est de remplir chaque espace, sans laisser de vide, de sorte qu’il semble beaucoup plus abondant et appétissant. Les ingrédients peuvent aller de simples fromages comme le manchego, le chihuahua ou la panela au cheddar, au brie et au fromage à la crème.
2. Vous pouvez créer des fromages aux saveurs fortes
Certains peuvent être coupés en dés, les plus crémeux peuvent être mélangés avec des épices comme le poivron ou vous pouvez également les couper en fines tranches pour les rendre plus faciles à mettre sur les biscuits et le pain.
3. Les saucisses ajouteront beaucoup de saveur
Un trio de charcuterie comme le jambon serrano, le peperoni et le salami est plus que suffisant pour avoir une variété et des saveurs différentes. Si vous avez un régime végétarien, vous pouvez remplacer la viande par des tranches de patates douces cuites au four ou de pain à l’ail.
4. Combinez vos vinaigrettes et trempettes favoris
Los trempettes Ils sont indispensables et super faciles à préparer. Ils peuvent être ciboulette à l’ail, mayonnaise chipotle, style grec comme ça Tzatziki o Hoummous de pois chiches. Choisissez-en deux ou trois qui sont vos favoris et vous pouvez les combiner avec le reste.
5. Les raisins, les pommes et les fraises se marient très bien
Les légumes ne peuvent pas manquer !, car ce sont eux qui vous donneront cette touche fraîche et légère. Vous pouvez choisir tout ce que vous voulez, du céleri, des pommes et des raisins aux fraises, tranches d’orange, poires ou carottes.
6. Noix grillées, nature ou au caramel
Les noix comme les amandes, les pistaches, les noix de macadamia et les noix sont parfaites pour compléter tous les ingrédients de votre table. Vous pouvez en griller certains, en caraméliser d’autres ou simplement les laisser nature.
7. Une touche de chocolat ou de miel va parfaitement
Une touche de chocolat noir ou de myrtilles déshydratées peut être le choix parfait pour tous ceux qui aiment combiner des saveurs salées et fortes avec quelque chose de sucré.
8. La décoration est la clé de ces dates
Enfin, les décorations de Noël sont incontournables. Des rubans aux couleurs vives, des brindilles de pin, des ananas séchés, des fleurs de Noël et du gui frais peuvent vous aider à décorer avec élégance, encore mieux si vous disposez le tout sur une table ronde pour imiter l’image d’une couronne.
9. Profitez en compagnie de vos proches
N’oubliez pas que votre table de charcuterie n’a pas besoin d’être énorme, vous pouvez créer des conceptions et des combinaisons simples avec quatre ou cinq ingrédients que vous et votre famille aimez. L’important est de profiter de la compagnie de vos proches pendant qu’ils s’amusent collations délicieuse.
