Selon une enquête menée par l’Innovation Center des États-Unis, sept pour cent des citoyens américains pensent que le lait au chocolat provient de vaches de couleur café. Si vous en avez besoin, vous pouvez l’apprendre à nouveau. Nous savons que cela semble ridicule, mais les données ont été tirées du prestigieux journal Le Washington Post y tampoco lo podemos creer.
Une fois que vous êtes surpris par l’énoncé, vous pensez immédiatement qu’au moins un pourcentage n’est pas si important, mais faisons le calcul correspondant. Compte tenu du nombre d’habitants aux États-Unis, sur sept pour cent se réfère à rien de plus et rien de moins que 16,4 millions de personnes.
Cela équivaudrait au fait que tous les habitants de la capitale du Mexique multipliés par deux ne dépassaient pas d’où provenaient les malts de chocolat. La vérité est qu’au Mexique, nous avons l’éternel débat des quesadillas avec ou sans queso, mais c’est compréhensible, l’autre frise l’absurde.
Si, dans un premier temps, l’étude a fait quelques sourires, elle est vite devenue un sujet inquiétant, car, selon des associations américaines comme FoodCorpscette omission incombe à la santé de la population, car si les gens ne sont pas intéressés à savoir ce qu’ils mangent, ils n’auront pas la disposition d’apprendre les avantages d’une alimentation saine.
Il faut dire que ce n’est pas la première fois qu’une enquête met à nu cette culture civique. Dans les années 90, on a découvert qu’un adulte sur cinq ne savait pas que la viande de hamburger était faite avec du bœuf. La co-fondatrice de FoodCorps a expliqué son malaise avec la déclaration suivante :
Maintenant, nous sommes conditionnés à penser que si vous avez besoin de nourriture, vous allez au magasin. Rien dans notre cadre pédagogique n’enseigne aux enfants d’où vient la nourriture avant ce moment.
