Si vous en avez envie thé à bulles pour étancher votre soif, alors vérifiez ce que nous vous apportons. Cette boisson taïwanaise associe le thé noir aux fameuses perles de tapioca, créant un effet visuel spectaculaire.
Cette boisson est populaire dans des pays comme le Japon, où il existe des magasins dédiés exclusivement à la vente de ses variétés. Cependant, ces dernières années, il est devenu populaire, exposant sa procédure de production. Ci-dessous, nous le partageons pour que vous puissiez profiter d’un bon verre de thé à bulles à la maison.
Quel est le thé à bulles ou du thé à bulles?
C’est une boisson d’origine taïwanaise qui, en raison de ses couleurs, de ses saveurs et de ses textures, est devenue populaire sur les réseaux sociaux. Son principal attrait est ses perles de tapioca. Bien que la recette originale soit servie chaude et contienne du thé au lait, il existe actuellement des versions froides qui sont faites avec du lait concentré ou des ingrédients supplémentaires comme du chocolat ou des fraises.
Préparez-le à la maison
Ingrédients:
- 1 tasse de thé noir
- 1 cuillère à soupe de lait concentré
- 1/2 tasse de lait
- 2 poignées de perles de tapioca
- 1 1/2 tasse d’eau
- 1 tasse de cassonade
- 1 tasse de glace pilée
Procédure:
- Cuire les perles de tapioca avec de l’eau et laisser bouillir pendant 10 minutes.
- Egouttez-les et laissez-les refroidir. Pendant ce temps, préparez du thé noir.
- Porter de l’eau à ébullition et laisser reposer les sachets de thé noir pendant 5 à 10 minutes.
- Faire un sirop épais en utilisant une demi-tasse d’eau et une demi-tasse de sucre.
- Remuez bien jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Dans un verre (de préférence transparent) ajouter le sirop comme base, puis ajouter les boules de tapioca, la glace, le lait concentré et le thé noir, ces deux derniers à parts égales.
- Remuez doucement jusqu’à ce que tout soit unifié.
- Prendre plaisir!
