Côtelettes d’agneau frites à l’air –

Pourquoi vous allez adorer cette recette de côtelettes d’agneau à la friteuse à air

• Faire frire des côtelettes d’agneau à l’air est un moyen facile et rapide de cuire cette viande rouge

• Il se rassemble en moins de 15 minutes selon la température de cuisson et l’épaisseur de votre viande.

• Parfait en entrée ou en apéritif

• Cette recette de friteuse à air est sans gluten, faible en glucides et compatible céto.

Comment assaisonner les côtelettes d’agneau

Mes côtelettes d’agneau sont marinées avec les ingrédients simples suivants

Romarin frais; remplacer par du romarin séché

Huile d’olive

Ail haché

Sel et poivre noir fraîchement concassé au besoin

Conseils

• N’empilez pas les côtelettes d’agneau dans la friteuse à air.

• Retourner les côtelettes d’agneau à moitié pour qu’elles cuisent uniformément.

• Utilisez n’importe quel assaisonnement préféré de votre choix.

• Retirez l’agneau de la friteuse à air lorsque la température atteint environ 5 °C/41 °F par rapport à la cuisson souhaitée, la viande continue de cuire pendant qu’elle repose.

FAQ

Combien de temps pour cuire des côtelettes d’agneau dans une friteuse à air

Cela dépendra de l’épaisseur des côtelettes d’agneau, de la température de cuisson et de la marque de la friteuse à air. La viande d’agneau est mieux cuite rose et peut être obtenue dans la friteuse à air. Cuire 7-8 minutes à 200C/400F ou 8-10 minutes à 190C/380F.

Comment savoir quand l’agneau est cuit ?

Votre meilleur appareil de cuisine pour cuisiner n’importe quel type de viande est un thermomètre instantané. Cela vous assurera de bien cuire votre viande à chaque fois. En règle générale, la température interne de l’agneau cuit est de 60-65C / 149F pour mi-saignant, 65-70C / 158F pour mi-cuit et 70C/158F pour mi-bien cuit. Vous pouvez également faire le test au doigt, mais je vous recommande fortement d’utiliser un thermomètre instantané car vous n’aurez pas besoin de deviner le résultat.

Puis-je faire cuire des côtelettes d’agneau crues dans la friteuse à air

Oui, vous pouvez faire cuire des côtelettes d’agneau crues dans la friteuse à air ou toute autre coupe d’agneau dans la friteuse à air, de la longe, des côtes, etc. Le processus est simple et direct, assaisonnez l’agneau et faites-le cuire dans une friteuse à air préchauffé jusqu’à ce que la cuisson souhaitée soit atteinte.

Viande au repos couverte ou non couverte, ce qui est le mieux

Il y a beaucoup de débats sur la question de savoir si vous devez couvrir votre viande cuite pour la laisser reposer ou la laisser à découvert. A mon avis, recouvrir la viande de papier d’aluminium et la laisser reposer 3 à 5 minutes emprisonne la chaleur qui termine doucement la cuisson de votre viande tout en conservant tout le jus à l’intérieur. Il est également important de faire reposer la viande sur une assiette froide (température ambiante).