Comment faire un toast à la crème au yogourt – 2022

Toast à la crème au yaourt !! TikTok est le cadeau qui continue de donner, et cette fois nous avons été bénis par les créatifs d’aujourd’hui, une excellente version de French Toast.

C’est une excellente recette à essayer si vous avez une friteuse à air, mais ne vous inquiétez pas si vous n’en avez pas, un four ou un four grille-pain fera très bien l’affaire ! Si vous aimez les recettes TikTok tendance, vous adorerez la recette de petit-déjeuner sophistiquée d’aujourd’hui

Pourquoi vous allez adorer cette recette de toast à la crème au yogourt

• Le pain grillé à la crème, ou pain grillé au yogourt, est un recette facile en 15 minutes cela ne demande que 5 ingrédients : rôties, yogourt, œufs, miel (ou sirop d’érable) et votre choix de baies fraîches ! Contrairement au pain perdu, cette recette ne nécessite pas de plonger le pain dans un mélange de lait et d’œufs et crée beaucoup moins de dégâts ; versez simplement la crème anglaise sur le pain, garnissez de fruits et faites frire à l’air (ou cuire au four)!

• La crème pâtissière traditionnelle peut prendre jusqu’à 30 minutes à préparer et nécessite des compétences techniques plus raffinées à maîtriser, mais c’est un tel recette facile et rapide que même les chefs les plus inexpérimentés peuvent maîtriser cette délicieuse collation. en 15 minutes avec un minimum de gâchis.

• Cela fait un petit déjeuner incroyable brunch et peut également se servir en dessert, il suffit de troquer le pain blanc nature pour du pain brioché.

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Qu’est-ce que le pain grillé à la crème

Le pain grillé à la crème est un plat composé de pain et de crème au yogourt (une combinaison d’œuf, de yogourt et de miel). Le pain est généralement recouvert d’une épaisse crème à base de yogourt mélangée à des épices et des arômes comme l’extrait de vanille, la noix de muscade, la cannelle ou la cardamome. Il peut également être garni de fruits frais, de pépites de chocolat ou de compotes.

Je ne sais pas d’où vient la recette, je suis tombée dessus sur Tiktok et ça a été un succès à chaque fois que je la fais.

Ingrédients de toast à la crème au yogourt

Tranches de pain blanc moelleux: Je recommande du pain de mie épais pour cette recette

Gros œuf

yaourt grec remplacer par de la crème épaisse ou du yogourt nature

Chéri remplacer par du sirop d’érable pour une touche de douceur, le miel complète en fait l’acidité du yogourt grec

Noix de muscade: Ceci est facultatif mais recommandé car il ajoute de la saveur à la crème pâtissière

Des fruits: Une poignée de fraises, myrtilles et/ou framboises, pour garnir

Sucre glace pour dépoussiérer

Comment faire un toast à la crème au yogourt virale TikTok dans une friteuse à air

Commencez par préchauffer votre friteuse à air à 190 ºC (375 ºF) pendant que vous préparez votre crème anglaise et vos toasts.

Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger le yogourt, le miel (ou le sirop d’érable), l’œuf, une pincée de sel et la noix de muscade (le cas échéant) et bien mélanger jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Vous devriez avoir un mélange assez fin facile à déposer sur du pain.

À l’aide du dos d’une cuillère ou du bout des doigts, appuyez au milieu du pain pour créer une empreinte qui contiendra votre mélange à crème anglaise. Placez le pain dans le panier de la friteuse à air préchauffé.

Répartir uniformément votre crème anglaise sur vos tranches de pain en laissant environ 1 cm sur les bords.

Décorez votre toast avec les baies de votre choix : fraises, myrtilles ou framboises tranchées (consultez la FAQ pour des options de garniture amusantes et saines !).

Faites frire à l’air pendant 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que la crème soit prise.

Servir chaud et déguster !

Instructions pour le four à crème pâtissière

Préchauffez le four à 190°C (375°F) et suivez les mêmes étapes qu’écrites ci-dessus ! Cuire 10 à 15 minutes dans une plaque recouverte de papier sulfurisé jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Instructions de stockage

Ce toast est mieux servi frais et ne tiendra pas bien au fil du temps car le toast deviendra rassis et détrempé. Heureusement que c’est facile et rapide à faire !

Conseils pour faire un toast à la crème au yogourt

• Si vous utilisez une friteuse à air, placez chaque toast à la crème sur un morceau de papier sulfurisé pour éviter de vous salir! Nettoyage facile garanti.

• Si vous voulez que votre crème anglaise soit extra crémeuse, vous pouvez utiliser le jaune d’œuf plutôt que l’œuf entier ! Cependant, les blancs d’œufs ajoutent un élément de protéines au plat. Pour éviter l’odeur d’oeuf de la crème pâtissière, ajoutez une pincée d’essence de vanille à la crème pâtissière.

• Tous les fours ou friteuses à air ne sont pas créés de la même manière, alors gardez un œil sur le pain grillé pour qu’il ne brûle pas. Pour référence, cette recette a été testée dans le four Cosori 5.5L XL (1700W) et mon four intégré.

• Utilisez des tranches de pain épaisses car cela retiendra bien la crème anglaise sans siroter.

• Vous pouvez faire cette recette sans gluten ou sans produits laitiers en remplaçant le pain et le yogourt en conséquence.

FAQ

Combien de temps dois-je cuire mon toast à la crème pâtissière ?

Si vous utilisez une friteuse à air chaud, la cuisson du pain grillé pendant 7 minutes à 190 ° C (375 ° F) est parfaite pour un brun doré, grillé mais toujours doux et crémeux au milieu. Pour des toasts extra croustillants, ajoutez 2 à 3 minutes à votre temps !

Si vous faites cuire au four, faites cuire à la même température pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et à votre goût.

Quelles autres garnitures puis-je utiliser sur mes toasts ?

La recette a été créée avec des fraises et des myrtilles, mais n’hésitez pas à vous déchaîner ! Utilisez des tranches de bananes, du chocolat haché (ou des pépites de chocolat), des tranches de mangue, ajoutez des noix concassées ou même un tourbillon de beurre de noix !

Le toast est votre toile et vos garnitures sont votre peinture – soyez aussi créatif que vous le souhaitez.

Des garnitures de pain grillé saines que vous devriez essayer

Nous aimons tous être un peu plus avec notre santé, alors voici quelques façons intéressantes d’ajouter des avantages nutritionnels à votre pain grillé :

• Semez-le! Ajoutez des graines après la cuisson : les graines de chia, les graines de tournesol et les graines de sésame regorgent de protéines végétales, d’oméga-3 et de fibres.

• Ajoutez de la poudre de protéines à votre mélange à crème anglaise : vous voulez ajouter des protéines ? Mélangez une cuillère à soupe de votre poudre de protéine préférée dans votre mélange à crème anglaise avant de verser sur votre pain grillé et faites cuire normalement !

• Ajoutez du beurre de noix : juste au moment où votre crème anglaise est bien mélangée, ajoutez une cuillère à soupe de votre beurre de noix préféré (beurre de cacahuète, beurre d’amande, beurre de cajou) au mélange et incorporez lentement pour créer des tourbillons – ne mélangez pas trop ! Versez la crème anglaise à la cuillère comme d’habitude et faites-la cuire / frire à l’air. Cela ajoute de la saveur, des protéines et des graisses saines supplémentaires pour nourrir votre cerveau !

Si vous avez fait cette recette amusante de toasts à la crème au yogourt TikTok, n’oubliez pas de me laisser vos commentaires et de lui attribuer 5 étoiles.