Mais cette fois, j’ai fait des bretzels végétaliens à la maison et ils étaient non seulement si doux et si moelleux, mais ils avaient cet extérieur de bretzel délicieusement croquant que nous connaissons et aimons dans nos bretzels. Ces bretzels végétaliens faits maison sont si bons que je les ai mangés par poignées. Ils ne sont pas du tout difficiles à faire, mais vous aurez certainement besoin d’un peu d’huile de coude pour les étaler finement avant de les façonner en bretzels. C’est le seul travail difficile, vraiment. Avant et après cela, c’est une voile douce vers le nirvana des bretzels.
La recette de cette pâte à bretzel vegan est ridiculement facile car il n’y a pas de temps de levée nécessaire ! Vous pouvez avoir des bretzels végétaliens doux et chauds dans la bouche en environ une heure et demie. La recette que j’ai utilisée est adaptée de Gérer la chaleur, et c’est si ridiculement facile parce que vous avez probablement tous ces ingrédients à la maison. J’ai utilisé un bain de bicarbonate de soude au lieu d’un bain de lessive, et mes bretzels avaient un extérieur merveilleusement croquant. Une fois cuits, badigeonnez-les de beurre fondu et saupoudrez-les de sel de mer pour les bretzels classiques ou d’un mélange cannelle-sucre pour les bretzels cannelle-sucre. Vous ne pouvez pas vous tromper de toute façon !
Quels sont les ingrédients de ces bretzels végétaliens ?
Fait amusant : la plupart des recettes de bretzels sont naturellement végétaliennes ! Vous pouvez trouver quelques recettes qui demandent l’ajout de beurre ramolli, mais celle-ci n’en a pas besoin. Pour cette recette vous aurez juste besoin de :
Vous pensez peut-être qu’il me manque un autre ingrédient, mais c’est vraiment ça ! La pâte à bretzel est très simple et facile à réaliser.
